这些食物放得久营养都没了!

饮食养生 2016-06-11 13:00:17
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去超市购买食物回家,有些时候买多了,就会储存起来,尽管在短时间里能将其吃完,但还是面临其中的营养有流失的情况,如何保存显得很重要。那么生活中有哪些食物存放时间长,营养会流失呢?

这些食物放得久营养都没了!(1)

这些食物放久了会没营养

1土豆

丢失哪些营养

土豆在储存的时候,容易受到光、温度的影响,其中的维生素C容易出现流失的情况。一般来说,越大的土豆,其中的维生素C含量越多,在营养流失过程中也会越多。

其他危害

购买回家的土豆在较短的时间里不能吃完,还会发芽,在这发芽的地方还会产生龙葵素,这种物质属于一种碱性,人们摄取这种发芽土豆,轻则上吐下泻、头晕,重则出现中毒。

如何保存

土豆保存不当会造成营养的流失,在生活中不妨这样保存。把多余的土豆放在纸箱中,再放进几个苹果,能够使得苹果发出的乙烯让土豆保持新鲜。土豆存放的环境,最好不要过于潮湿,避免出现腐烂的情况。最适宜的温度是4度左右,能够避免发芽的出现。

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