谷雨时节 吃这些菜错不了

季节养生 2017-04-25 10:19:18
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今天是谷雨,谷雨的到来,就气温来说,冬天至今的寒潮已经结束,逐渐升高的温度,有利于谷物生长。对农家人来说,雨生百谷,这个时候,最适合点豆、种瓜。

今天是谷雨,谷雨的到来

就养生、保健来说,在谷雨时,要注意降雨增多,空气湿度增大,导致神经痛发生。室外,百花争艳,桃花、杏花争相盛开。某些地方的柳絮,更是四处飞扬,过敏体质的人是需要多加注意的,容易造成过敏。春天,肝木兴盛,脾气较弱,在这段时间要提高消化功能,对滋补身体、调节身体很有效。

  谷雨吃什么好?

香椿

谷雨时香椿上市,这时香椿最美味,也有雨前香椿嫩如丝的说法,可见,这个时候吃香椿最好。

把香椿做成食物,是这时很多人乐意做的事情,就营养来说,其中的维生素E有抗衰老作用;独特的香椿素也能延缓衰老。

作为春天时令蔬菜,香椿中的挥发性气味还能透过表皮,避免蛔虫附着在肠壁上。在春天吃香椿还能保肝、健脾、护肺,让身体更加健康。

  蒲公英

蒲公英可不是野草,而是药食两用的药材,在春天吃点蒲公英有益身体。

味苦的蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时,食用蒲公英还能保健肝脏,对防治便秘也是非常好的。

当然,容易过敏的人最好避免食用蒲公英,以免造成荨麻疹、瘙痒的情况。

  韭菜

坊间有春寒还陡峭、春韭入菜来的说法,是说,吃韭菜对身体好,韭菜性温,具有补肾补阳的作用。春天肝气偏旺的人,食用韭菜能增强身体的脾胃之气,起到益肝的作用。韭菜中的挥发性气味,还能疏调肝气、增强食欲,提高消化能力。

荠菜

荠菜这个时候成熟,吃一点荠菜无疑是极好的事情,常见的营养物质,在荠菜中都能找到,例如:维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、尼克酸、胆碱、黄酮等。

荠菜中的维生素C、胡萝卜素,能提高身体免疫力。还能起到降低血压、预防感冒。

食用荠菜还能吸收其中的膳食纤维,这些物质能促进肠道蠕动,对润肠通便,提高肠道代谢速度非常好,有效的避免便秘的发生。

这就是关于谷雨时节吃什么菜好的描述,在谷雨吃这些菜能更好的保健、调节身体,希望大家多重视。

这就是关于谷雨时节吃什么菜好的描述

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